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【押注气候变暖,哈佛大学悄悄做起买地蓄水种葡萄的生意】在加州葡萄园,以水来衡量的收益公式很是吸引人。葡萄收获时,约75%的重量是水。加州葡萄酒在全球广受欢迎,因此只要有了葡萄园,就能把水有效地转化为收入。“没水就没法耕种,这毋庸置疑。”
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