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【“洗净农药残留和激素”,洗出一堆泡沫,这种食材净化器靠谱吗?】用羟自由基来消灭农药之类的有机污染物,这种思路确实是存在的,但一般只是用于污水处理。而用羟自由基“净化”食物不是一个合理的选择。这是因为羟自由基的活性实在太强,它会不加选择地与邻近的有机物分子反应。
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