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【无油就健康?韩国“空气炸锅”检出隐患】韩国市面上10款空气炸锅,在经过200摄氏度以上的高温加热之后,测试显示有4款空气炸锅炸出的薯条中,被检测出超过欧盟安全标准的致癌物质丙烯酰胺。//@科学未来人:一方面不如蒸煮利于食物营养留存,另一方面具备了淀粉类食物在120°C以上高温的丙烯酰胺生成条件。 ​​​​
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