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【纽约大董烤鸭店干不下去了,从家具到厨房设备都甩卖】纽约的美食家们对这家餐厅并不买账:两位评论家给它打出了零星的评分,认为纽约大董过于强调其米其林一星的身份,批评店面“迪士尼式”的店面风格,以及连锁餐饮的运营笨拙。虽然后续也有美食家对它有过称赞,但纽约大董还是在2019年年底以倒闭告终。
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大董纽约被沉重打击 纽约时报评最差零颗星 烤鸭干而无味
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7年前
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duanzi300
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大董在纽约开了美国最高端的中餐厅,但它首先要找到能烤的鸭子
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8年前
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纽约的亚洲美食风迎来了一个新成员:以展示“中国美食的意境”著称的大董纽约店。这里的招牌菜是在特殊烤炉里烹制的北京烤鸭,鸭皮酥脆,泛着亮光。除此之外,日本的钓船茶屋(Zauo)和丸龟制面(Marugame Udo)也将在纽约落户。
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8年前
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纽约时报
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安倍晋三今晚下飞机即去大董吃烤小乳鸭,我们可以用烤鸭换回钓鱼岛吗?(@周墙)
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11年前
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大董纽约店的设计是现代中国在曼哈顿的最新体现,有着舒缓的线条和中间色调,掺杂着中国当代艺术作品。在这个空间里,得知北京烤鸭可以用42美元10克的鱼子酱来搭配并不令人惊讶,但烤鸭并不美味。
不幸的是,大董的问题不仅在于鸭子:菜单充斥…
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7年前
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纽约时报
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【香港理工大学食堂学生接手】
【部分学生从未下厨】
纽约时报特约记者Ezra Cheung,周四(14日)发布一条视频,进入香港理工大学的食堂厨房,厨房由学生接手。报道指出,有些学生在家中是宠儿,从未试过下厨,有些则从来不用洗碗…
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6年前
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自由亚洲电台
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猫这种货能挑嘴到啥程度呢?
当年在北京养的猫,在面前摆上大董的烤鸭与大鸭梨的烤鸭,只吃大董的;
昨天做红烧牛肉面买了日本和牛腿肉,松花抢了一小块。今天我用澳洲牛腿肉做牛肉干,它老人家蹲在案板旁边看,不吃……
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2年前
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五岳散人
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【北京烤鸭火爆纽约!一只600元已预约至明年】近日,北京一烤鸭店在纽约曼哈顿开门迎客。招牌菜“北京烤鸭”每只600多元,2小时内,2500只烤鸭就被预定一空,座位已经预约至明年2月。其实,这已经不是外国人第一次为中国美食疯狂了。四川辣酱、重庆小面、飞猪煎饼等都曾在海外引发排队狂 ...
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weibo.com
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8年前
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美食还看中国~CNN撰文关注在北京热卖的烤鸭汉堡。大董烤鸭旗下快餐店推出的烤鸭汉堡,融合了西方快餐食品的特点,受到顾客的喜爱。文中还提及了另一个火热的中国式“汉堡”——肉夹馍(Roujiamo)
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9年前
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武功在高也怕菜刀
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约翰喜欢吃烤鸭,曾带她去北京吃过几次,对盐水鸭不感兴趣,我一直都做俺喜欢的盐水鸭。今天第一次做烤鸭,把胸肉腿肉切下来,黄瓜条葱丝各一碟,再加甜面酱,烤鸭皮,没想到他吃得片甲不留,还问我是不是要把剔下的鸭翅鸭腿骨余下的肉吃干净。这老…
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3年前
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一位老红卫兵回忆砸全聚德
当年8月19日晚上,北京几所中学上于名红卫兵闯进了全聚德烤鸭店。在红卫兵的厉声呵斥和煽动下,烤鸭店“革命职工”将挂在店门口已经70余年的“全聚德”的招牌摘了下来,换上了由红卫兵事先写好的“北京烤鸭店”的长条油漆大木牌。红卫兵们走遍全聚德的餐厅、厨房、宿舍,把原来挂
时政
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1年前
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朱韵和
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深夜厨房之干锅鸭头。
走一扎。
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4年前
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烤鸭出炉了,国金封了……
转【魔都:可怜的大董】
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米兰新开了一家北京烤鸭,水平跟二里井里12块钱一只的电炉烤鸭不相上下,北京人吃了会去大使馆举横幅抗议。
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2年前
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Lee1ng
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刚刚,纽约“地狱厨房”地区的起重机倒塌了。
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中国领事馆官员的私厨做的盐水鸭看来是道名菜。
“2021年7月,由中国领事馆官员的私厨烹制的六只南京盐水鸭被送到纽约州州长凯西·霍楚尔高级助手的父母家中。大约四个月后,又有六只鸭子送到。又过了四个月,又有更多盐水鸭送来。八个月后:更多的盐水鸭。”
这是NY的报道写的
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1年前
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陈小平
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当年8月19日晚上,北京几所中学上千名红卫兵闯进了全聚德烤鸭店。在红卫兵的厉声呵斥和煽动下,烤鸭店“革命职工”将挂在店门口已经70余年的“全聚德”的招牌摘了下来,换上了由红卫兵事先写好的“北京烤鸭店”的长条油漆大木牌。红卫兵们走遍…
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这个意大利农家乐带车位,旺季一周价格约750欧。厨房配了全套厨具锅碗瓢盆,冰箱微波炉洗碗机烤箱咖啡机电水壶,卫星电视网络空调沙发和大床配床品浴巾,浴室也大,两个阳台分别看山下山上。大院子花草艳丽有躺椅和烧烤区。主人有自制的农家香肠…
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3年前
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疫情太严重,约不到朋友打卡。只好一个人吃。冒烤鸭,超级下饭!
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4年前
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2/ 他不是指烧烤的味道,而是在从进门到出门吃前吃后的经历。大约十年前,跟一群朋友去打野猪,路过洛克哈特,在一家百年老店吃烧烤,知道为什么那位律师队友说“奇特”。径直骑到营地,随队厨师准备了小吃。今天只有100公里加侧风,算是比较…
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3年前
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中国持续遭受房地产市场低迷和高失业率的困扰,中国去年倒闭的餐饮店高达300万家,创下历史新高。北京一家烧烤店近两年亏损了约200万元,店家表示:“现在经济不景气,大环境也不好,生意很难做”
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9个月前
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李老师不是你老师
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我去逛了Google纽约“旗舰店:感受到了科技公司零售体验的下限
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www.pingwest.com
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9年前
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舔你妹
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在大阪,可以吃到最接近北京烤鸭的大阪烤鸭。鸭子是大阪鸭,肥瘦和北京鸭非常相近。
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4年前
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今晚啤酒鸭吧,留了鸭架以后炖清汤洗碗机洗衣机烘干机都在工作,灶台上的汤在咕嘟,猫们在脚下转,女人在厨房里忙碌,等着男人回家,Life is Beautiful.
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