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别再直接拿黄油煎牛排了!!!如果你买过牛排,应该知道市面上的牛排分好多种,比如原味的、调味的、原切的还有整切的。整切牛排,其实就是拿碎肉用“胶”粘出来的牛排,整切牛排有一个好处,就是怎么煎都不会老。只有叫“原切”的牛排,才是纯肉——肉长在牛身上的时候是啥样,割下来就是啥样,是牛排原本该有的风味。
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