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【中国人为何最爱吃猪肉】周代的《礼记》曾将牛、羊、猪称为“大牢”,然而,羊肉占优的局面到明代以后为之一变,李时珍的《本草纲目》干脆写道:“猪,天下畜之。”如今,猪肉的数量优势已经不可动摇,其年产量竟达羊肉的十倍,经过两千年与羊肉的PK之后,猪肉终于“逆袭”成功。
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