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【海底捞、三全、信良记都在做的火锅食材店,到底是怎么一回事?】这可能是社区团购外,今年(看上去)最红火的零售业态。目前全国有近8000家店,超过一半是2020年年内新开的。家庭火锅有多高频,才能支撑火锅食材便利店“基业长青”?
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