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加州卷(California roll)不是在加州发明的 费城卷(Philadelphia roll)也不是在费城发明的 后者得名于其中所含的费城牌芝士 而费城牌芝士也和费城没关系 是在纽约发明和生产的 这是一个美国版的“重庆没有重庆鸡公煲”故事
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