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终于做出一个完美的,经验分享: 1)蜂蜜可以代替转化糖浆 2)1:4的淀粉+面粉可代替低筋面粉 3)用50g磨具,理论馅皮重量分别是35g:15g。但对于初学者来说这个比重包出来想要保证不破简直难于上青天。我改成25g:25g。…
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