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@小约翰可汗:在东北,桃罐头是一种仪式化的食品。如同瑞吉酒店的马刀开香槟,阿拉伯国宴的烤全骆驼,每个地区总有一些具有丰富内涵的食品,在东北,不同的食品具有不同的功能。比如带鱼,它在东北人眼里就代表着“送礼”。尖椒干豆腐,它代表着“下饭”。而桃罐头,在东北的附加值超越上面所有的食品。
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