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【那些老菜谱“复原菜”,真的会好吃吗?】最近不知吹起了什么风,美食视频博主一窝蜂开始复刻起“老菜谱”来。他们手持“75年的老菜谱”,就像喝了82年的拉菲。动不动便要依照古法,用老鸡老鸭海参鲍鱼吊一锅高汤,或者花两天时间给豆芽穿孔,再把火腿塞进豆芽里。
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