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我学到的广式腊肠的方子跟现在一般自家手作的有一个小小的区别,就是高度白酒。 一般菜谱就说是高度白酒,我则只用特定的酒:53度的汾酒➕35度的玫瑰露酒。虽然我也不知道为啥广东的腊肠要用北方的白酒,而且玫瑰露酒相对还比较冷门。 不…
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