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【山西人的面碗里,藏着多少草草花花叶叶根根?】山西人最懂人与山野的相处之道,在他们眼里,田野上、树梢头,到处都是天然的菜园子。万物生长之际,人们用心采撷这份转瞬即逝的鲜美;苦秋与严冬之中,他们又用坛坛罐罐打造腌制干晒的野菜世界,将阳光雨露与山野之风无限延长。
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