视网膜是人体产生视觉的重要器官，光线只有到达功能正常的视网膜，才能形成视觉图像。

电子产品的广泛应用加上日常强光的刺激，会导致我们的视网膜受到损伤。视网膜里面有一个特殊又重要的部分——“小心脏”，又称之为“黄斑”。

黄斑区一旦出现任何损坏，都会导致视觉模糊失真或丧失中央视力。
现有研究表明，自然界和显示屏上的蓝光是引起人眼视网膜黄斑区损伤的主要原因。由于蓝光具有较高能量，可诱导活性氧的大量生成，直接损伤视网膜神经细胞。

叶黄素是构成人眼视网膜黄斑色素的主要成分，主要起到滤除蓝光的作用。

在可见光380-780mm波长范围内，黄色光与蓝光是相互吸收和影响的，因此富集在黄斑区的叶黄素，有助于过滤吸收掉对眼睛有破坏性的蓝光。
叶黄素作为视网膜黄斑中的主要类胡萝卜素，不仅可以在一定程度上过滤进入人眼视网膜的蓝光，有效降低视觉损害，同时还可以抑制氧自由基的活性，阻止氧自由基对视细胞的破坏。

叶黄素就像人体内的胶原蛋白一样，是随着年龄的增长逐渐减少的！

研究表明，摄入富含叶黄素的食品，可以增加组织中叶黄素含量，对老年性黄斑退化(AMD)的保护起到重要作用。

不同于皮肤等组织，黄斑区没有再生功能，一旦病变，对眼睛的伤害是不可逆的。如果任其发展，就可能会导致失明！
因此，对于黄斑病变一定要尽早干预，饮食上需要通过增加摄入叶黄素，给我们的眼睛筑成牢固的保护墙。
中国营养学会已经将叶黄素作为成人重要的膳食成分纳入2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，并设立了叶黄素的特定建议值为10mg/天，可耐受最高摄入量40mg/天。

人体自身无法合成叶黄素，只能从饮食中获取。我们平时吃的黄色水果和绿叶蔬菜中富含叶黄素，比如胡萝卜、韭菜、菠菜、苋菜、香菜、南瓜、西蓝花等。

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