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【进击的火锅外卖】人们在饿了么、美团下单的海底捞火锅外卖,由海底捞的独立部门运营,从专门外送店送出,一个月线上销售量在200多单左右。与堂食价格相比,外卖基本菜品都要贵1到2元。海底捞的火锅外卖并不主动提供锅具,但可以向海底捞外送店租用。海底捞坚持用自建的外卖骑手团队配送火锅外卖,很少使用第三方。
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