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【我们参加了一个火锅展,发现了不少秘密】火锅店里的绝大多数食材都是真空包装,不是新鲜的。比如鸭血、毛肚、山楂汁……都是统一进货,保质期一年。有些店甚至都没有厨房,底料加开水融一下就行了,食材直接解冻摆盘,连扯面都是真空包装的,店主:“我们的扯面不用接受专业训练也能扯,扫码跟着视频学就行!”
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