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【副牌攻略:海底捞养蝌蚪,西贝放大牛】9月20日,海底捞的全新简快餐品牌“饭饭林”、甜品品牌“秦小贤”在北京试营业,捞系大军再添两员小将,品类分别为快餐简餐和甜品。2018年上市后,海底捞开始追求多品牌、多品类、多场景、多业态的布局,偏爱客单价低、效率高、SKU少、容易铺开的简快餐项目。
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