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我个人的羊肉串秘方 肉切拇指大小,洋葱,花椒水(啤酒),盐(少量)腌2个小时。烤法,火一定要旺,碳要完全变成白色才可以,肉5分熟(出汁)的时候放盐,容易入味,7分熟放辣椒面,辣椒面烤一下才香,最后放孜然面,因为孜然容易糊,合格的标…
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