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菜谱:平底锅昆布干贝煮水,烧开后放入鸡腿肉丁姜片加清酒搅拌,变色沸腾后加香菇,再度沸腾后加生抽、砂糖搅拌后加入洋葱丝盖盖至沸腾,倒入 2/3 鸡蛋液盖盖,接近凝固时开盖倒入剩余鸡蛋液盖盖关火,五分钟后开盖置于饭上食用。 全程小火,…
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