新做了一款红烧肉，就是葱姜、料酒、老冰糖、四种酱油搭配做出来的，非常好吃。过几天看看是不是拍个视频传播一下。

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新做了一款红烧肉，就是葱姜、料酒、老冰糖、四种酱油搭配做出来的，非常好吃。

过几天看看是不是拍个视频传播一下。
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红烧肉
第一次炒糖色做红烧肉
味道好极了✌️
唯一的缺点是加了半茶匙老抽
颜色偏深了一点
2.2磅的五花肉
用了50克冰糖炒糖色
调味用了
5汤匙酱油1汤匙蚝油半茶匙老抽
1茶匙鸡粉50克冰糖半杯料酒
开水1500毫升煮40分钟…
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3年前 • Wendy 郑 0 评论

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想吃红烧肉了，不想炒糖色，就把肉放在锅里煎到两面焦黄，把里面的油都煎出去，在小铁锅里放好葱姜等调料，把肉码在锅里，加几粒冰糖，放酱油料酒和水，锅开小火炖40分钟等待中！炖好把备好的大扁豆加进去，哇，等不及了
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4年前 • twitter机器人 0 评论

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红烧肉👉只炒糖色不加老抽✌️
1100克五花肉
加点料酒煮开2分钟滤干水分
锅热倒入2汤匙油
炒肉块约7分钟
倒出炒出的油只留一汤匙
加入葱姜桂皮八角再炒约3分钟
盛出备用
2汤匙油50克冰糖炒糖色
倒入肉块炒匀
倒入1500毫升…
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3年前 • Wendy 郑 0 评论

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我的西红柿牛腩菜谱：

牛腩切条，飞水，放入高压锅，葱姜料酒生抽冰糖半个苹果花椒香叶一点甜面酱，用老抽调一下色，高压锅加开水炖40分钟，西红柿土豆洋葱切块，锅热了炒一下，放入炖好的肉和炖肉的汤，放2把粉丝，加盐调口，开中火炖15分钟，盖在米饭上你就吃去吧，老少皆宜

#吃多了
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4年前 • twitter机器人 0 评论

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想吃叉烧肉了昨晚拿出两块儿夹心儿肉，放两勺叉烧酱，少许味极鲜，盐，糖，料酒，蜂蜜，还有葱姜蒜腌制一晚！今天用空气炸锅400度烤25分钟，中途翻一次面儿，怕不够熟，又用325度小火烤了15分钟，中途懒得刷酱了，直接把腌肉的料烧开勾…
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笋干老鸭汤煲好了。就是葱、姜、盐、料酒➕笋干、鸭子，还有耐心与时间。

还不错。
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帮忙做家务的大姐一周来一次，每次我都挺开心，我们每次都相互得瑟一下厨艺。

我做面食基本跟她学的，她喜欢吃各种肉类，这个正好我拿手。

这是我新学的一种梅干菜红烧肉，先炖再蒸的做法，一共就四种调料，生抽老抽冰糖姜片，蒸完后软糯香甜…
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啤酒炖鱼，葱姜料酒去腥三件套
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羊肉猪肉掺半小茴香油酥烧饼。TNND，我手笨动作慢，就做这16个馅儿饼，就花了三个多小时。每次做完都下决心再也不做了，可是又馋想吃，累死人了，，确实是很好吃。还用花椒大料桂皮香叶葱姜蒜洋葱炸了调料油放到馅儿里，不香都难。就是…
时政
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梅干菜排骨。

这个菜用五种调料：姜、冰糖、料酒、蚝油、老抽，先炖后蒸而成。

下饭异常好吃。
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4年前 • twitter机器人 0 评论

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做饭这么多年最大感悟就是,好不好吃九成在食材。五花肉怎么做都好吃，牛肋条怎么做都好吃，雪花和牛更不用说，新鲜的海鲜滚水渌一下点酱油就很好吃。食材不行大厨做出来也改进不了多少。这是今晚做的红烧肉，就随便酱油白糖香叶八角姜葱蒜扔进去，…
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特色回民美食：粉蒸牛肉
生蒜酽茶粉蒸牛肉荷叶馍麻鲜香浓吃过的你才懂的😂
作法：肥瘦相间的牛坑腩冰水浸泡切块上料腌制一夜（葱姜盐料酒适量主料：五香粉花椒粉2:5)拌进面粉然后就是两小时的大火蒸制。油管上有做法。
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3年前 • 私厨奶爸 0 评论

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能用日本食材、调料，我肯定不用中国产的，就是有时候日本没有替代品，比如老抽的合适的替代品就还没找到。

有人说干嘛不直接拿冰糖炒糖色啊？废话，我做红烧带鱼用冰糖炒糖色？做出来成啥了？
时政
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3年前 • twitter机器人 0 评论

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今天中午就做了妈妈常做的老北京羊肉汆儿面！从小就爱吃这口儿，有兴趣的朋友可以试试：

先把羊腿肉切成薄片，放很多葱丝和适量姜丝，酱油，老抽，糖，料酒，盐，胡椒粉，香油，淀粉腌制半小时

白菜帮儿切丝，待面条煮至七成熟放白菜丝，白菜…
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带孙老师吃鲁菜了。
吃了糖醋鲤鱼，烤鸭，葱烧海参，山东煎饼，炒合菜，山东鸡汤，还有葱烧鸡蛋酱。
他带了崇明米酒！
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3年前 • haohao wu 0 评论

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排骨啤水半小时，葱姜料酒焯水，所有浮沫撇干净，把汤留着。我一般放60-65g冰糖，40g陈醋，10g香醋，或者全部用陈醋，一点点盐，一两克的样子，10g酱油，或者老抽生抽对半代替。
推特精选
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葱油鱼排
做法: 1、在鱼排上切几刀斜刀待用，葱切成葱花，姜切片，蒜切末。
2、锅中放水，姜片，烧开后放入鱼排，等水再次烧开后关火焖10分钟。
3、鱼排捞出装盘，另起锅中放入生抽，少许水，白糖，烧开后倒入鱼排盘中，然后将葱花、蒜末…
时政
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4年前 • twitter机器人 0 评论

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最近我这个红烧肉的手艺有长进。

秘诀是……其实我是加了东坡肉的方法，比如先炖后蒸。

另外，不用腐乳或者南乳，用点儿糟方，不用一般的冰糖，用那种黄色的老冰糖。
时政
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中午做了两道好吃的家常菜：

黑椒杏鲍菇牛肉粒
腊肠炒芦笋

牛肉切丁，放一个蛋清，葱姜丝，料酒，淀粉，味极鲜，几滴老抽腌30分钟

杏鲍菇切丁，煸至金黄，盛出

牛肉粒煎至金黄，盛出

锅中放油，爆香蒜粒，放入洋葱丝，尖椒，胡萝…
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【鸡肉叉烧】[星星]20分钟就能搞定的万能料理诞生！色香味俱全~(ﾟ▽ﾟ)/ 来来来，一起来学吧！需要准备的食材：1块鸡胸肉；3大勺酱油；1大勺甜料酒；2大勺酒；2大勺砂糖；稍许生姜和蒜；微波炉6分钟
视频
( video.weibo.com)

8年前 • 微博视频 0 评论

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自家做的风腊鸡腿，斩块，放葱丝、糖、料酒，上笼屉蒸四十分钟。

下酒小菜。
时政
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红烧肉，我喜欢吃苏式红烧肉，只有酱油和糖的，需要的就是时间
时政
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4年前 • twitter机器人 0 评论

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美妈做的萝卜烧鱼我馋了好久了，今天终于付诸行动，按我自己爱吃的方式：

1. 先把鱼两面煎至金黄

2.加入一勺儿郫县豆瓣儿酱，葱姜蒜，花椒和八角

3. 调一个碗汁：少量盐，2勺料酒，，2勺酱油，几滴老抽，2勺糖，3勺醋，适量水…
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4年前 • twitter机器人 0 评论

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#冰玉小厨
#柠檬鸡腿丝
养殖鸡腿不好吃，除了油炸，可以用这种办法。
食材：鸡腿三个，彩椒，柠檬，有小米辣香菜更佳
做法：
1 水开后清蒸鸡腿加料酒生姜葱20分钟，汤留着。
2 重点来了，放入冰块或冰水中速冷，这样鸡肉鸡皮香脆。…
时政
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3年前 • 冰玉IceJade🇺🇦#StandWithUkraine 0 评论

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