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自家做的炒粉干,撒上一把自家炸的红葱酥,不输于国内的大排档。
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为啥我觉得用紫皮洋葱炸出来的葱油、葱酥,跟红葱头炸出来的味道差不多呢?
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分享一下龙虾尾炒年糕的做法:
将龙虾尾切小段,清掉肠线
裹淀粉入锅炸至金黄
把年糕片煮熟捞出泡凉水
锅中放少量油,爆炒葱姜
下龙虾翻炒,加少量蚝油,味极鲜
加适量鸡汤,煮开后放入年糕片儿,直至汤汁收干,撒葱花或青蒜末出锅
我想…
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该吃香椿了。
自己做点儿手擀面、自己弄个小碗干炸的炸酱,把香椿烫一下、切末儿撒在面上。
这味道没谁了。
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今晚不吃碳水,就炸一锅小酥肉,炸好后撒上现炒的花椒面儿,嘴唇儿都麻了
再炒个虾皮炒小白菜,应该不会长肉吧
老公给我泼了一盆冷水:面糊不是面粉和淀粉吗
那我就吃菜,行了吧
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3年前
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空气炸锅做了一波鹰嘴豆小零食,非常酥脆 好吃到停不下来。
昨天鹰嘴豆提前用水泡一晚 今早煮了30分钟 沥干水 拌上自己爱吃的香料(橄榄油 盐 蜂蜜 paprika 洋葱粉 蒜粉 孜然粉 和新鲜切碎的parsley)
要是买煮好…
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晚上没事儿炸了一锅红葱酥,完全可以达到商品级了。
就这点儿东西,连处理红葱头加上炸制的时间,两个多小时。
粤式不少种类的粥粉面饭以及某些菜里,不加这个就没有了灵魂。
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今天上午又开车回家捉蚂蚱了,两个小时,差不多捉了六七两,足足大半塑料袋。最好是烧着吃,最香。这次是油炸。回家放桶里,灌上半桶水。把蚂蚱淹死,洗净,剪掉翅膀,晾干。然后,油炸(或少量油炒)至酥黄,盛盘,撒上细盐,就可以吃了。
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9年前
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道知不
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某位酷爱种有机种蔬菜以及上山薅野菜的工科博士送来了自己种的小香葱、香菇、白菜,以及自家山上薅的野山蒜。
现在成为了我家的三菜一汤:。小香葱炒鸡蛋、香菇肉丝、野山蒜炒肉丝、小白菜酱汤。
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2年前
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五岳散人
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朋友们好!我的午餐在福州罗源县
永定客家小吃。
牛杂捞化14元➕蛋2元。
细细的兴化粉口感干干的沙沙的,像半干的粉丝,我很喜欢。黑色的是红葱头炸的葱油,很香。辣油辣度还可以。
有几块牛杂,汤香浓可口,最后把汤喝光。
现在23度阴天…
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2年前
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Lu
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国家的强大,是爱国贼、小粉红们自嚎的底气……
视频【撒切尔夫人的科普:国家的钱来自纳税人】
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1年前
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章立凡 ©️Zhang Lifan💎
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这个五毛粉红说他“自愿”把自己的家变成监狱。
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今天的晚饭:老半斋的刀鱼馄饨和香酥鸭,杜六房的虎皮鸡爪、大红肠、百叶结和马兰头香干,其他自家做。
还有福州路上买的画册
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3年前
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我这个是家常豆腐的进阶版。
蒜粒、肉沫儿下锅煸香,放入切碎的蟹味菇,把蟹味菇的汁水煸出来后,放事先炸好的豆腐。
然后放蚝油、酱油、一点黄糖,用两勺鸡汤稍微煮一下,起锅前十几秒放大葱,翻炒出葱香,起锅装盘后撒香葱碎。
非常好吃。
时政
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3年前
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没撒葱花儿的炒饭没有灵魂😂😂
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2年前
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老多
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150多年前,从中国陕甘地区迁移到中亚的回族人后裔,被称为 #东干人。 来自哈萨克斯坦南部东干村的阿西莫夫一家2012年移民美国。今年6月,他们在纽约开了一家主打东干美食的餐厅,特色菜包括经典东干拉面-配上洋葱炒牛肉,凉粉沙拉,肉…
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7年前
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美国之音
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“酱油水”做鱼的时候,有三样东西必须要有:菜脯、红葱油、红葱酥,这是提味的关键。
放了跟没放就是两道菜。
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【辣子鸡】做法步骤:1、鸡洗净切块,加料酒、盐拌匀腌20分钟; 2、姜、蒜切片,葱切段,干辣椒剪段; 3、热油锅入鸡块略炸,盛出沥油,再次下锅大火炸一遍,出锅沥油; 4、底油大火烧热,入姜蒜爆香,放辣椒和花椒小火煸出麻辣味;5、放鸡块翻炒,加炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。(@我与美食的日常)
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11年前
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我有个炒币群,里面粉红浓度巨高,然后自从国家宣布炒币枪毙以后,这帮哥就不知道该用什么体位响应国家号召了。国家不让搞了,错的不可能是国家,只能是币圈有错。自己还想继续炒,又想继续粉红,搞得一个个不知所措,说什么的都有,可好玩儿了。
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吹个牛逼:京都比我做菜好的大有人在,但这道“酱油水”,应该没人能比我做得好。
里面用的红葱酥、红葱油都是我亲手炸的,菜脯是从广州空运来的,鱼是今天上岸的鲜鱼。
手艺是从某乡村大师傅那里偷师学来的。
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2年前
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五岳散人
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懒得炒菜的话,就做一大碗家常“大煮干丝”。
没豆苗、没火腿、懒得煮鸡胸肉,就是没一丝油的纯鸡汤、几颗干贝、一大坨豆腐丝、一把香葱。
味道也没差太多,还算健康、减肥。
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3年前
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早上吃了葱油饼和带有蛋黄香气的煎蛋清儿(蛋黄给了毛孩子)~自己做的葱油饼,外酥里嫩,层次分明,香喷喷,可太好吃了
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3年前
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建议粉红也这么做,去自己家厨房打开天然气干烧。可以起到支援俄罗斯的目的。
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3年前
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#八爪厨房
今天做的非常简单美味的韩式炒猪肉
葱、洋葱、高丽菜下胡椒和盐先炒。炒熟捞起。下猪肉煎变色再放泡菜炒一下。最后都混在一起炒下酱油。老人家吃了两碗饭
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3年前
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想吃炸酱面了,炸了一碗。
我不用什么干黄酱啥的,就单纯用日本产的甜面酱。
先把大号骰子那么大的肥肉丁下锅,炸出油来,并且让肉丁有点儿半油渣儿感觉,然后撒一把葱末儿、姜末儿,炒出香味。
放甜面酱开小火,熬二十分钟左右,期间不停…
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2年前
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五岳散人
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