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再说说最近煎牛排的经验,首先牛排要厚,2.5-3cm为佳,铁锅烧热倒入牛油果油或者色拉油,冒烟后下锅,同时打开手机定时器开始计时,每面1分钟后取出来静置5分钟,然后重新加热油,冒烟后下锅复煎,此时每面约30-45秒就够了。取出静置…
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