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我这个是家常豆腐的进阶版。 蒜粒、肉沫儿下锅煸香,放入切碎的蟹味菇,把蟹味菇的汁水煸出来后,放事先炸好的豆腐。 然后放蚝油、酱油、一点黄糖,用两勺鸡汤稍微煮一下,起锅前十几秒放大葱,翻炒出葱香,起锅装盘后撒香葱碎。 非常好吃。
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