第一次做盐水鸭，超市买的临期鸭子，盐和五香粉炒热抹鸭子上腌一晚上，加桂皮八角洋葱小火煮四十分钟虽然装盘不是很漂亮，味道是足够好了

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第一次做盐水鸭，超市买的临期鸭子，盐和五香粉炒热抹鸭子上腌一晚上，加桂皮八角洋葱小火煮四十分钟
虽然装盘不是很漂亮，味道是足够好了
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这个菜叫做“盐水鸭煲”，是我新学的，特别适合冬天来一锅，而且超级简单。

盐水鸭四分之一只、盐水鸭蘸料一小袋（扬州那边的盐水鸭有蘸料）、贡丸、白菜、粉丝、豆腐泡、鱼豆腐。

烧水，放进盐水鸭、蘸料煮到开锅，然后放其它材料，再开锅后…
时政
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3年前 • twitter机器人 0 评论

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水西门盐水鸭
南京
我买了半只盐水鸭给我父亲带扬州去。16元一斤花了24元。鸭肝5元。
盐水鸭，和名字一样，虽然放了好多调料卤制，不过能感受到只有淡淡的咸味和鸭肉特有的香味。还是挺好吃的。
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( twitter.com)

5年前 • twitter机器人 0 评论

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一只嘎嘎嘎，做成盐水鸭。
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5年前 • twitter机器人 0 评论

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全江苏一个盐水鸭就tm离谱，出了南京，谁家特色是盐水鸭？
推特中文圈
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4年前 • twitter机器人 0 评论

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【一只金陵鸭子的108张面孔】南京人对鸭子的爱绝不止于一只盐水鸭
大陆资讯
( mp.weixin.qq.com)

10年前 • 官猿的二奶 0 评论

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约翰喜欢吃烤鸭，曾带她去北京吃过几次，对盐水鸭不感兴趣，我一直都做俺喜欢的盐水鸭。今天第一次做烤鸭，把胸肉腿肉切下来，黄瓜条葱丝各一碟，再加甜面酱，烤鸭皮，没想到他吃得片甲不留，还问我是不是要把剔下的鸭翅鸭腿骨余下的肉吃干净。这老…
时政
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3年前 • twitter机器人 0 评论

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南京盐水鸭上打大分。。北京烤鸭扣分。。
看完这篇报道我嘴都馋了，出现了三次盐水鸭。还跟豪宅顶级演出啥的并列。。
时政
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1年前 • 贾一纯 0 评论

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到我大蓝鲸，大黄鸭也变盐水鸭
大陆资讯
( ww4.sinaimg.cn)

11年前 • 有趣图片 0 评论

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中国领事馆官员的私厨做的盐水鸭看来是道名菜。
“2021年7月，由中国领事馆官员的私厨烹制的六只南京盐水鸭被送到纽约州州长凯西·霍楚尔高级助手的父母家中。大约四个月后，又有六只鸭子送到。又过了四个月，又有更多盐水鸭送来。八个月后：更多的盐水鸭。”
这是NY的报道写的
时政
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1年前 • 陈小平 0 评论

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周末晚上喝酒开始
中午买的盐水鸭，白卤的做法，只会感觉到鸭肉特有的鲜香而不会感觉到调料的味道，咸香，清淡可口味道还可以。我不是什么行家，吃过的感觉小厨娘家的盐水鸭最好吃，每次去都点
福建也有咸水鸭，心里觉得没有南京的好吃就没有买过…
推特中文圈
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5年前 • twitter机器人 0 评论

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准备开喝！
南京小醋娘，图二是盐水鸭，我觉得他家的盐水鸭很好吃，有的时候去晚了卖光了吃不到。
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5年前 • twitter机器人 0 评论

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为什么鸭肉这么便宜，但中国家庭烹饪鸭子少？

鸭子腥味重，外皮油多，里面肉质柴且紧。所以好吃的鸭子必须专业厨师做的（比如盐水鸭，烤鸭，板鸭，姜爆鸭丝，卤鸭等等），因为不仅做法麻烦，甚至还需要专业的设备和复杂的流程，大部分家庭无法胜…
推特中文圈
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4年前 • twitter机器人 0 评论

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南京
烤鸭诱人的色泽，我也买了1/4只，回去喝啤酒。18.8元500克。还买了一点猪头肉39.8元500克。
南京人喜欢吃鸭子，烤鸭和盐水鸭的PK，我觉得烤鸭应该胜出，因为烤鸭除了卖相好，还散发着浓浓的香味
旁边是即将放学的学校，…
推特中文圈
( twitter.com)

3年前 • Lu 0 评论

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夫子庙科举博物馆的萌物——盐水鸭回形针。 (@南京先锋书店)
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( ww2.sinaimg.cn)

11年前 • 有趣图片 0 评论

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变态辣级别的干炒水鸭（野鸭）。鸭子尽量剁碎。配料有泡辣椒青红辣椒及姜，爆香配料后炒至干水下点盐生抽即可。
时政
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2个月前 • Yunchao Wen 💙💛 0 评论

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余光中：乡愁最浓烈处，莫过南京盐水鸭
大陆资讯
( www.15yan.com)

8年前 • 全国花样撸管大赛冠军 0 评论

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路过升州路的章云板鸭，这个南京很有名气的一家鸭子店。
盐水鸭24元500克，我买了四分之一个花了16元钱。可能过了中午高峰期人不多。
今天阴天中午的温度只有23度感觉很舒服。
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5年前 • twitter机器人 0 评论

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我已经受不了了，这只浣熊已经来第五回了。卤汁滴在雪上，它一直在吃那些雪。

#盐水鸭刨冰
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5年前 • twitter机器人 0 评论

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除了三杯鸡，还有超好吃的【五杯鸭】，一杯酒、一杯醋、一杯生抽、一杯糖和一杯盐水，就成了一盘香气四溢、肉嫩多汁的当家菜！（来源：）
视频
( miaopai.com)

8年前 • 秒拍视频 0 评论

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好久没有一顿三道菜了
盐水鸭
干煸豆角
清炖蹄花儿
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( twitter.com)

4年前 • twitter机器人 0 评论

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晚餐：柚子冰糖鸭、五香红薯块、茄汁包菜叶。五香红薯块很对我的胃口。我反正是吃火锅都能烫红薯的。上次有盆友问柚子鸭的煮法。1.先把鸭腿和香叶、丁香、盐、冰糖、姜片炒香，2.然后全部放电饭煲里加酱青料酒一起焖熟。3.鸭腿焖熟后取出，酱…
推特中文圈
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5年前 • twitter机器人 0 评论

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笋干老鸭汤煲好了。就是葱、姜、盐、料酒➕笋干、鸭子，还有耐心与时间。

还不错。
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( twitter.com)

4年前 • twitter机器人 0 评论

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朋友们好！我的早餐在南京
金陵汤包9块钱一笼，蘸点醋和辣油一口一个整吞，咸鲜带甜好吃
鸭血粉丝9块钱，粉丝，鸭肝，鸭肠，鸭血，油豆腐泡。汤鲜味美，鸭汤不腻。
如果我离开南京，最想的就是皮肚面，汤包和盐水鸭。
今天南京的星星没了，…
推特中文圈
( twitter.com)

4年前 • twitter机器人 0 评论

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朋友们好！我的晚餐在南京喝啤酒。
斩了一份烤鸭17.7元，后腿
吃的时候有卤子浇上，咸香带甜，鸭子有鸭子的味道，清香肥而不腻。排队半小时累死我啦。
如果你来南京，建议吃一下烤鸭盐水鸭
接着喝乌克兰啤酒，黄啤酒味道浓厚挺好喝的。…
推特中文圈
( twitter.com)

4年前 • twitter机器人 0 评论

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