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粉蒸肉生肉拌好料了,厨艺精湛的推友们给点建议是放红薯🍠还是土豆🥔一起蒸比较好…?😋
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2年前
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莎伦の 玫瑰🌹🇯🇵✝️
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特色回民美食:粉蒸牛肉
生蒜 酽茶 粉蒸牛肉 荷叶馍 麻鲜香浓 吃过的 你才懂的😂
作法:肥瘦相间的牛坑腩 冰水浸泡 切块上料腌制一夜(葱姜盐料酒适量 主料:五香粉 花椒粉2:5)拌进面粉 然后就是两小时的大火蒸制。油管上有做法。
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2年前
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私厨奶爸
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朋友们好!今天是大年初三,我的早餐在扬州地区
雪菜肉丝和青菜肉丝二合一干拌10元,虽然猪肉贵但是给的肉丝不少毫不吝啬,加点辣椒酱拌拌,裹满猪油和调料的面条亮晶晶的味道浓厚。过年期间包子只有汤包和蒸饺
有免费的紫菜蛋汤和4种咸菜我选…
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4年前
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回民粉蒸牛肉:做法讲究、工序繁琐。选肥瘦均匀的牛肋条肉切条,用炒制粉碎过的调料水腌制五小时以上,拌上面粉以透气笼布裹好上笼蒸1小时以上,肥油拌好面粉置于旁上大蒸,荷叶饼配几瓣生蒜和一壶老砖酽菜便是美美的一餐。保温饭盒便当去学校诱惑…
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五花肉腐竹蒸鸡, 五花肉加点盐先煸成油渣状, 和鸡肉一起用盐糖胡椒粉姜蓉调味再加生粉抓匀, 抓匀后再放花生油拌匀, 泡发腐竹铺在盘底, 鸡肉铺在腐竹上大火蒸7分钟出锅撒葱花就可以吃了
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西北回民名小吃:粉蒸牛肉。选肥瘦相宜牛肉切长条小块清水冲洗,花椒 茴香为主料的五香料微炒后粉碎加入葱姜水腌肉三小时,配1:1生面粉拌匀,放块肥油在上面盖上纱布大火蒸两小时。麻香软糯,配荷叶饼、生蒜、酽茶开吃。吃过的人忘不掉。
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朋友们好!我的午餐在福建宁德市古田县。
花生酱拌面4元➕馄饨4元拌一起。我和老板娘要了几个泡椒。猪油花生酱酱油拌面条挺香的。
加了红酒糟的牛肉滑10元,牛肉滑就是牛肉片加调料裹地瓜粉汆熟的。汤很鲜,有类似糟卤的酒糟的香味。
这种红…
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4年前
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朋友们好!我的早餐在南平延平。
肉煎包2.5元2个后来又加了一个,现包现蒸,猪肉丁加香葱,蘸很酸的米醋。鲜香带点甜很好吃。
香菇煎包1个2元,香菇,肉丁和葱,也好吃。
牛滑汤10元,汤里加点白胡椒粉,牛肉片加调料裹地瓜粉汆熟,味道…
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3年前
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今天做个粉蒸肉。切肉的时候,圆脑壳就一直叫个不停。开始蒸了之后,她就一直守在厨房门口,不走了。
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昨晚男推友疯狂暗示我上推夸他厨艺好,结果我太饿了就顾吃忘了发推了。
现在补上:男推友做的牛肉面真香!
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4年前
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朋友们好!晚上在泉州接着吃牛肉。
图一是卤豆腐和拌牛腰好吃牛腰里加了好多姜丝没有异味。
图二是火锅,里面有牛肉丸和牛肉羹,牛杂,里面放了好多姜和料酒,喝汤吃肉。图3那个深红色的就是牛肉羹,牛肉糜加红薯粉汆水,和牛肉丸一样Q弹嚼劲十…
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帮忙做家务的大姐一周来一次,每次我都挺开心,我们每次都相互得瑟一下厨艺。
我做面食基本跟她学的,她喜欢吃各种肉类,这个正好我拿手。
这是我新学的一种梅干菜红烧肉,先炖再蒸的做法,一共就四种调料,生抽老抽冰糖姜片,蒸完后软糯香甜…
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朋友们好!我的早餐在漳州
漳州卤面➕大肠➕五香是豆腐皮裹肉馅油炸➕蒸碗(图一那个黄色片状.鸡蛋,肉糜,马蹄淀粉等蒸制的)12元➕蛋2元。
就是海鲜打卤面,汤是猪肉,鱿鱼干,虾干等熬的勾芡的浓汤,鲜香带点甜,狠好吃
配料自己加,我…
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今晚家常菜:海胆蒸蛋、鱼香肉丝、凉拌土豆丝、韩式拌黄瓜。
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5年前
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超级下饭,超级简单——酥肉拌蒸茄(图文详解)
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12年前
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欲念此功必先自宫
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朋友们好!我的早餐在扬州
干拌面4.5元,加了酱油,猪油,蒜末,胡椒粉的调料,动作迅速把面条拌一下然后吞进肚里,时间长了面条冷了会饼在一起。可以配腰花汤,也可以加浇头,雪菜肉丝,青椒肉丝还有煎蛋。
肉包2个5元,咸香带甜。有一次我…
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朋友们好!我的晚餐在乌市
酸菜肉拌面25元,酸菜很酸牛肉很香,拌好面条一通狂吃,又加了一份面,
他家生意好就是那个蒜头品质都很高,不是干瘪的那种
拌面又叫拉条子,面条是手工拉制的,精细均匀,圆润爽滑,煮好过凉水,别提有多筋道了。…
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朋友们好!我的晚餐在漳州。
生烫,就是你选些料烫一下,我选的有猪肉片,海蛎子,嘎拉,苦瓜,木耳,马蹄。
我加了点胡椒粉,汤超级鲜啊!嘎拉鲜甜,苦瓜变成了鲜香的味道。
拌面,我让多加点花生酱,应该放了猪油的,香!
这些只花了13块钱…
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4年前
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朋友们好!我的午餐在漳平。
我要的牛肉腌面,就是拌面10块,味道香浓不错。牛肉丸汤10元,肉丸Q弹,汤里绿色的是芹菜。
我朋友点的牛肉汤面和一个煎蛋,他说这个分量怎么这么小,我把牛肉丸大部分给他吃了,算是吃饱了。
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5年前
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朋友们好!我的早餐在扬州
作为旅游城市,过年期间饭店大部分都关了,很不方便
干拌5元加蛋2元,我想点腰花干拌,说是白汤的不能做干拌
小馄饨8元,很香很好吃。推友 张老师说他家开了好多年了,用的都是猪腿肉
寒风中仙气…
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2年前
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Lu
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【所谓厨艺,就是能下厨房炒菜,能上厅堂作艺】张爱玲《色戒》里的蜀腴,便是刘伯年掌门时期。蜀腴的菜有几大特色,突出的是滋味鲜香醇厚,清辣微麻,如原笼粉蒸肉、回锅肉、腴香肉丝等;也有清鲜酥香的佳肴,如香酥鸭、干煸冬笋、干烧四季豆等。
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5年前
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朋友们好!我的早餐在漳州
手抓面,图三那个面饼加上调料可以手拿着吃叫手抓面
面是凉的加花生酱洋葱凉拌,咸甜我加了醋变成酸甜。
➕五香,豆腐皮裹肉,马蹄等油炸,图二那个深色的,咸中带甜。➕炸醋肉➕香肠➕蒸蛋花了17元,老板娘送了我一…
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朋友们好!我的早餐在厦门马巷
来福建快一个月了,也该尊重一下沙县小吃店了。
花生酱拌面拌扁食➕卤蛋,面里还加了一点卤肉的汤,味道不错香浓馄饨的馅很筋道。
蒸饺一笼也好吃
这些总共花了15块钱。
老板娘是三明人,她说疫情开始后顾客…
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吃个便饭…青椒牛肉丝…粉蒸牛肉…豌豆尖儿新鲜上市…太饿了…拍照随意了点…
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朋友们好!晚餐开始了。
烤肉7块一串4个,一个肉一个油一个羊肝接着肉油串起来的,羊油烤焦了咯吱咯吱的嚼着真香。美女给我烤的只加了盐,辣椒粉和孜然,羊肉这么好要多吃。
皮辣红10元就是洋葱加青辣椒,西红柿凉拌,咸酸口解腻。啤酒2瓶1…
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