依娃：大饥荒三部曲之三《寻找人吃人见证》自序
在这里我区分一下书中记载的人吃人事件和人吃人现象。
1：人吃人事件，是指有见证人亲眼看见，或者知道人吃人发生的具体村子、吃人者的姓名、和被吃者的关系，怎么吃的，最后吃人者的结局等等。这样的见证相对比较完整。
2：人吃人现象，是指见证人虽然 看见沟里、地里有被人刮去肉的尸体，但是也说不上是谁的尸体，谁刮食的。还有些是因为时间流逝的缘故，吃人者的名字、和被吃者的关系都记忆不清楚了。做为现象记录。
在这本关于大饥荒年间人吃人的专著里，我完全按照口述记录下人吃人事件和人吃人现象，光是看这些题目就已膛开肠流、砍腿刮肉、吃路人吃个人的娃娃。令人触目惊心、惨不忍睹。但是发生过的历史，是我们无法回避的，无法假装不知道的。人之所以称之为人，是因为人有情感、有记忆、有判断、有良知。我是一个人，在历史的一个极端黑暗时期，我的同类曾被当食物一样被人吃掉，他们的肉被煮熟咀嚼，咽进了人的肠胃。我的同类曾经因为极端的饥饿，被逼迫吃人肉求生，杀吃自己的孩子求生。今天，活着的我、吃饱饭的我知道了，我不去刨根问底、不去记录，我会感到羞愧、会觉得对不起他们。不把大饥荒中的人吃人写下来，我觉得我不配做人，没有一个人起码的尊严。

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