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:「牛肉焦饼是地道的四川特色小吃。色泽金黄,皮酥脆香鲜,馅细嫩微麻,四川主要城市均有供应,也叫牛肉焦包。它的特点是鲜香焦脆,金黄透亮,味美可口。1990 年被成都市人民政府授予『成都名小吃』的称号。」
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