男子每天一把坚果,血脂超标10倍
过年几乎家家都有坚果,走亲访友聊天聚会都会抓一把在手。“每天吃一把坚果,健康又养生”,这是很多人深信不疑的养生理念。但你知道吗?坚果吃对了是宝,吃错了反倒会给血管“添堵”。
近日据外地媒体报道,来自长沙的刘先生平时饮食十分清淡,唯独偏爱各类坚果炒货,听说坚果富含营养、能护血管,便养成了每天吃“一小碗”的习惯,从不节制。可体检报告上的血脂数值让他震惊不已,医生排查后明确表示,血脂飙升的主要原因,正是长期过量食用坚果。
为什么被称为“健康零食”的坚果,会成为高血脂的“隐形推手”?武汉市普仁医院营养科主任周锋解释称,坚果本身脂肪含量高、热量大,属于高能量密度食物,每100克坚果的热量可达550至650千卡,长期过量食用,会直接导致血脂飙升。而盐焗、糖渍、油炸等加工坚果,额外添加盐分、糖分和反式脂肪,对血管、心脏负担更重。
坚果并非不能吃,关键在适量、原味:每天仅吃一小把,优先选无添加原味,放在两餐之间食用。高血脂、肥胖、肠胃虚弱人群更要谨慎食用。