罗、贾都不是导致西贝落寞的根本原因。他们只是把倒闭本身放在了台面上。是西贝过去的定位在疫后没有跟上时代变化。 它不算难吃也谈不上好吃,一家吃了一次不会再特意去二次的店。 人均过百的快餐型饭店已经没有消费人群了。随着经济的变差,这种中产型饭店随着中产的消亡而消亡,瑞幸十元咖啡登场时也说明星巴克的消亡。
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