我记得前十几年，中宣部也是在简中互联网大大方方造毛泽东大饥荒时期三年不吃肉的谣，那会儿属于是看大饥荒这个账赖不过去，就只能帮他们伟大领袖造一个跟人民群众同甘共苦的形象
可事实是，毛泽东只是因为自己的健康原因，一段时间限食过肉，毛泽东的前保健医生徐涛在五十年代中期，建议毛泽东限食肉、动物内脏和鸡蛋
后来李志绥在一段时间判断腊哥可以大大方方开吃，然后到了1959年，经过专家会诊，又开始执行对毛的限食
不过毛在那个时期，去地方考察依旧是敞开来吃，1960年6月23日，毛到武汉的第一餐，有炒空心菜，牛奶、酪炸；下午王任重陪毛泽东游泳，与其他7人陪毛泽东在船上就餐，主菜有烧边鱼、炒苋菜、辣子鸡、炒肚腰、炒茄片、焖牛肉、红白汤；小菜有烤辣子、炒苦瓜、酱口条；主食有米饭、包子、馒头（《毛泽东保健饮食生活》第121页）。
然后就是作秀的高潮了，到了1960年10月，腊哥耍上所谓的以荤代素了，要切记毛泽东吃的素，跟大家伙印象中的青菜的那种素不一样，当时为了配合腊哥作秀，厨师们又想出各种办法，做各种营养丰富素菜。那会儿厨子们除了为毛泽东做油面筋、烤麸、素火腿、素鸭等各种上海素菜外，还希望从小菜中寻找出路。他们知道毛泽东喜粗食喜辛辣。于是，冬寒菜、空心菜、雪里红等毛泽东乐于接受的小菜在厨师们的精心烹制下各个花样翻新，变幻无穷，马齿苋自然地也由单纯的清炒翻样出了搅蒜泥、卤辣酱等新花样。毛泽东见此，高兴非常，胃口反而更佳”（《毛泽东遗物事典·别具一格的马齿苋菜谱》）。
这种配置属于要去降三高了，而且最搞笑的一点是毛本人虽然声称不吃肉，但是并不反对吃天上飞的水里游的，一眼戒红肉专吃白肉来了。
然后就炒作还没半年，在大饥荒极其严重的1961年4月，腊哥就破功了，同时也是那会儿腊哥迷上了吃西餐，管他三高不三高的，那会儿几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜菜谱，包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉类、牛肉类、汤类。其中鱼类菜肴有蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎（炸）桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等；鸡类菜肴有黄油鸡卷（鸡排）、软煎鸡徘、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡肉丝、罐焖鸡、红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡、鸡丁敏士、椰子鸡、奶油鸡等；肉类菜肴有烤猪排、烤猪腿、炸猪里几、炸猪排、馏猪排、法国猪排、意式奶猪、羊肉串、烤羊腿、烤马骏、白烩羊肉、煎羊排、煎羊肝、牛扒、煎牛肉、咖喱牛肉、伏太牛肉、酸牛肉，烩牛尾等；汤类有奶油汤、牛尾汤、红菜汤、鸡杂汤、腰子汤、葱头汤、红花鸡汤、饺子汤、红鱼汤、卜菜泥汤、巴粒米汤、什锦汤、鸡蓉鲍鱼汤、鸡汤蓉汤、意国面条汤、龙须菜汤等（《毛泽东遗物事典 六十年代初的西餐餐菜谱》红旗出版社）

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