红烧肉这次用了雾亭美女推荐的方法味道好极了✌️1100克五花肉锅里不用放油直接倒入肉块慢煎直几面金黄直接在锅里空出一些位置到入40克压碎的冰糖或红糖糖融化就与肉拌炒一起加入所有的香料炒匀加入7汤匙酱油炒匀加…

发布时间: 2023-04-09 08:58:11

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红烧肉
这次用了雾亭美女推荐的方法
味道好极了✌️

1100克五花肉
锅里不用放油直接倒入肉块
慢煎直几面金黄
直接在锅里空出一些位置
到入40克压碎的冰糖或红糖
糖融化就与肉拌炒一起
加入所有的香料炒匀
加入7汤匙酱油炒匀
加…
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2年前由 Wendy 郑提交

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红烧肉
第一次炒糖色做红烧肉
味道好极了✌️
唯一的缺点是加了半茶匙老抽
颜色偏深了一点
2.2磅的五花肉
用了50克冰糖炒糖色
调味用了
5汤匙酱油1汤匙蚝油半茶匙老抽
1茶匙鸡粉50克冰糖半杯料酒
开水1500毫升煮40分钟…
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最近我这个红烧肉的手艺有长进。

秘诀是……其实我是加了东坡肉的方法，比如先炖后蒸。

另外，不用腐乳或者南乳，用点儿糟方，不用一般的冰糖，用那种黄色的老冰糖。
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3年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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【为什么这根棍，又能做红烧肉又能做咖啡和面包？】肉桂卷里的肉桂、炖肉用的桂皮，同样是气味浓烈带着“桂”字的香料，却不是同一个东西，风味和用途也不同。
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3年前 • 果壳网 • -- 点击 0 评论

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我做的红烧肉算是入门了。

再稍微改进一下就算是这道菜的家常做法的高段位了。
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3年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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