武汉东湖宾馆为毛泽东服务有许多独特的地方。

第一，为保障毛泽东的饮食，第一次在中国大陆使用上了冰箱。在武汉“梅岭一号”的“餐厅里，最破旧的物什是一个小冰箱。毛泽东有个习惯，中午吃剩下的半盘菠菜，晚上还要接着吃。武汉的夏天很热，为了不让菜馊掉，宾馆就琢磨着弄个冰箱。在五十年代的中国， 并不存在冰箱的概念，最后只好托北京医疗器械厂做了一个冷藏箱，箱内温度最低维持在6摄氏度，基本上可保证领袖吃剩菜不拉肚子。到了上世纪60年代，雪花牌冰箱问世，温度能控制在零摄氏度以下－－据资料，一直到七十年代中期，这种冰箱才开始进入北京的某些家庭－－宾馆方面给毛泽东换上了新冰箱，可他只是问‘我的冰箱哪里去了？’工作人员只好把旧冰箱找回来。”

第二，为了让毛泽东在北京之外的地方看上电视，湖北台和央视同时建台，可以在东湖宾馆里收看电视。原西德共产党曾赠给毛泽东一套组合机，由电视机、电唱机和收音机组成，这台足有四个电脑屏幕大的机器是当年世界工业界的尖端产品（鄢烈山称之为“德国进口的大收音机”，是赠送的还是进口的，待考。见鄢烈山《何必过滤武汉“毛泽东故居”？》）。1956年的湖北，还没有电视台，放在东湖宾馆里的这台洋玩意，一度面临沦为摆设的命运。为此，时任湖北省委书记的王任重找到中宣部部长陆定一筹建湖北电视台，一年后建成。有了电视台，没有节目，没有发射信号，电视还是没法看，直到1960年12月1日，湖北台终于开始播出节目了，成为中国最早开始发射电视节目的电视台之一。

第三，专门按菊香书屋毛泽东卧室的床的样式做了床。毛泽东不愿意睡弹簧床、沙发床，而喜欢睡硬板床。一开始，东湖宾馆“曾经找了最好的木匠打造了一个弹簧床，没想到主席当天根本没有睡在床上，因为睡不惯，他在地板上睡了一夜”。后来，又特意做了一个长2.5米、宽2米的大木床，从床头向床脚倾斜。这样，晚上喜欢看书的毛泽东就算睡着了，书掉下来，也只是顺着床板滑到床脚，不会掉到地上，让他从梦中惊醒（《怀念毛主席－－毛主席在武汉东湖梅岭一号二三事》）。1994年参观过梅岭一号的鄢烈山先生对这张“与中南海‘菊香书屋’毛的卧室差不多的倾斜的大木板床”印象颇深。因为1982年他大学毕业时曾参观中南海毛主席故居，也看见了相似的床（鄢烈山《何必过滤武汉“毛泽东故居”？》）。

第四，为他配备了专职厨师。毛泽东到外地，一般都有毛家“小灶”的厨师随行。如程汝明师傅就随毛到过上海、武汉，甚至毛泽东回家乡韶山也随同前往，参与了毛招待乡亲的宴席制作。各地有关部门也派厨师前来帮助工作。比如1959年毛泽东回韶山，跟随的不仅有程汝明、李锡武两位师傅，还有湖南省委、长沙市招待所、宾馆的厨师们。1966年毛泽东第二次回韶山，省委特别派招待处特级厨师石荫祥到滴水洞主厨。在1970年的庐山会议上，为他服务的除了从北京随行而来的韩师傅、徐师傅外，还有庐山宾馆派去的陈里全和南昌滨江宾馆派去的敖师傅（李国强等《毛泽东与庐山》，第274－275页）。但在外地专门为毛泽东配备随行厨师只有湖北一处。东湖客舍（即东湖宾馆）特级厨师杨纯清说，他于“1953年受聘于中南行政委员会，作为毛泽东主席在湖北的随行厨师，多次为主席举行的国宴执厨担纲，在主席身边断断续续工作了6个年头。”（《毛泽东在湖北》，第314页）

东湖宾馆为毛泽东服务极为细心，如“主席办公室的台灯是经常亮着的，有两次灯周围都烤焦了，电工师傅就把电压由220伏改为了60伏，就算主席不小心碰到了电源，也不会被电到了”（《怀念毛主席－－－毛主席在武汉东湖梅岭一号二三事》）。又如东湖宾馆毛泽东“卧室中一张高大的沙发，也是依照中南海毛泽东坐的沙发做的。但毛泽东身高1.83米，坐在沙发上读书、批文件，一坐就是几个小时。天热，皮肤上易起湿疹，王任重想了个办法，要东湖客舍将沙发上的弹簧垫取下，代之以海绵。又在海绵垫下挖一个孔，便于通风透气。使毛泽东每次来东湖客舍，都有一种身在自家的感觉”（《东湖情深－毛泽东与王任重十三年的交往》，第97页）。

---毛泽东《水调歌头·游泳》与武昌鱼
卸甲一书生